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Farina di Riso

Farina di Riso È estratta dal riso bianco ed essenzialmente amido puro. Per fare la farina, la buccia viene rimossa e si ottiene il riso grezzo che viene macinato in polvere di riso o farina di riso.
La farina di riso si utilizza in alcune ricette, o si mischia a quella di grano, per elaborarne altre.
Per le persone intolleranti al glutine una buona sostituta della farina di frumento.
Ci sono molti piatti a base di farina di riso, tra cui gli spaghetti di riso e dolci.
È delicata e regala ai dolci un sapore unico. Fornisce al pane un gusto dolce e assomigliante alle noci.