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Farina

Farina di Riso

Farina di Riso

È estratta dal riso bianco ed è essenzialmente amido puro. La farina di riso si utilizza in alcune ricette, o si mischia a quella di grano, per elaborarne altre.
Ci sono molti piatti a base di farina di riso, tra cui gli spaghetti di riso e dolci.
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Farina di Riso Venere

Farina di Riso Venere

La farina di Riso Venere unita a farina di grano si presta ad essere trasformata in pasta di Riso Venere. È un’ottima alternativa a quella bianca per l’elevato contenuto di fibre. Vai alla scheda della Farina di Riso Venere
Farina di Mais Bramata

Farina di Mais Bramata

Si tratta della classica farina rustica gialla, macinata a pietra, per una polenta grezza e rugosa. Vai alla scheda della Farina di Mais Bramata