Tenuta agricola Ferraris Luigi
dal 1987 produttrice di riso di qualità.
La tenuta agricola Ferraris Luigi situata in provincia di Pavia, nel cuore della Lomellina (regno del riso) produce su una superficie di 130 ettari, riso, mais e pioppi.
L’azienda, attiva dal 1987, è specializzata nella produzione della varietà di riso Carnaroli Classico, Baldo Classico, S.Andrea Classico, Arborio e Originario, con una produzione che si aggira intorno agli 700/800 tonnellate di risone all’anno. In Azienda s’investe in un’ingente opera di selezione qualitativa del seme in quanto produttrice di risone da seme per diversi sementieri della zona. Agronomicamente l’azienda impiega la tecnica agricola della rotazione colturale che consente, interrompendo la monosuccessione risicola di limitare la quantità usata di antiparassitari e concimi chimici per un maggiore rispetto dell’ambiente.
Centro dell’azienda è la “Cascina Alberona” nella quale si fornisce direttamente al consumatore il riso come prodotto finito. Il confezionamento avviene con la moderna tecnica del sottovuoto.
Un’eredità che continua nel tempo.
Oggi l’attività di Cascina Alberona è portata avanti anche dai figli di Luigi Ferraris: Mattia e Marco. Con passione, competenza e un profondo legame con la terra, proseguono il percorso tracciato dal padre, unendo tradizione e innovazione per dare continuità ai valori che da sempre caratterizzano l’azienda agricola di famiglia.
Qualche numero della nostra attività.
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di riso coltivato, lavorato e confezionato da noi
di terreno coltivati
di produzione annuale di energia rinnovabile
I nostri campi e il rispetto dell’ambiente.
Proponiamo prodotti pensati per rispondere, e a volte anticipare, le richieste dei consumatori più esigenti in ambito food.
Lo facciamo attraverso il nostro riso e i prodotti da esso derivati, coltivati con cura nei propri campi, limitando l’uso di sostanze chimiche grazie a soluzioni come il “sovescio” e l’allagamento invernale delle risaie che arricchiscono di sostanza organica e azoto i terreni, oltre che attraverso le diverse e importanti Certificazioni ottenute negli anni per preservare e aumentare il benessere che passa dalla tavola.
A noi piace definirci “Artisti del Riso” proprio per questo: un buon risotto nasce in campagna, nelle risaie, e finisce nei nostri piatti per una cucina di alta qualità, soprattutto genuina!
La nostra storia, il presente e il futuro.
Luigi Ferraris, titolare dell’azienda, dopo gli studi di agraria presso l’Istituto Agrario di Castelfranco Veneto, inizia la sua attività nel 1988 nelle zone pianeggianti della Bassa Lomellina in località Mortara a 40 km da Pavia nel cuore della zona tipica delle risaie. Luigi riprende l’attività agricola che già i nonni paterni svolgevano in tre diverse Cascine della Lomellina: “La Felicita”, “Montebello” e “Alberona” dopo aver lasciato i terreni della cascina di Romagnano Sesia nel Novarese.
Nel corso degli anni la passione per questo lavoro è cresciuta continuamente e con essa la voglia di avvicinarsi ai consumatori finali e ai ristoratori. Ecco perché nasce negli ultimi anni l’idea di creare un punto di vendita diretta: dove si può “gustare” la Lomellina. Attraverso la produzione prima e poi la vendita diretta di Riso, l’azienda vuole contribuire a diffondere nel nostro paese la cultura del riso, come prodotto dotato di moltissime qualità sul piano nutrizionale e organolettico.